北国风光，千里冰封，万里雪飘。用来形容北方的大雪节气也极为恰当，一般情况下在冬雪雪冬小大寒的大雪这一天，本应该是大雪纷飞的场景，结果今日北方地区暖阳依旧，并且气温还有上升的趋势，今年冬天，可能会出现暖冬的情况。你们那边的大雪节气都有哪些风俗，一起来盘点一下。
腌制腊肉
注意是腊肉不是辣肉，“腊”字出自于老话腊月，是指在每年的最后一个月也就是12月份，这一个月是每年真正进入寒冷冬季的开始月份，腌制腊肉首先是将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，然后炒过的花椒盐凉透后，涂抹在切好的肉块上，经过腌料的入味，肉块的颜色也开始变得暗黄。
腌制半个月取出
半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪进补
大雪是进补的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
大雪节气及以后的养生注意事项
冬季最应该做的是早睡晚起，太阳落下以后，夜间阴冷，大地之上尚存的阳气明显不足，这个时候就需要顺应自然规律，避免夜间活动和锻炼，早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。
除此以外，如果在这一天恰逢遇到了下雪的天气，可以喊上小伙伴一起来打雪仗和堆雪人；在这一天也会包饺子，将做好的馅料包在饺子里，放点醋和蒜瓣，品尝一下是不是以前的那种老味。另外虽然冬季的天气比较寒冷，但是也不要忘记室内要勤开窗户透气，保持正常的空气流通。